Tarte fine tomates, chèvre, moutarde

Ça y est, l’été arrive et la chaleur me donne envie de cuisiner des salade variées mais aussi des tartes de saison. Et puis aussi, grande nouvelle, j’ai ENFIN emménagé dans mon chez moi et je prends plaisir à découvrir de nouvelles recettes.

Aujourd’hui je vous propose une tarte fine qui sent bon le soleil… Rien de bien compliqué donc, mais elle est délicieuse ! Accompagnée d’une salade verte, c’est un plat qui se mange sans faim.

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Ingrédients :

3 œufs
5 tomates
1 bûche de chèvre
1 pâte feuilletée
moutarde
herbes de Provence
sel, poivre

Préparation :

  • Étalez la pâte dans le moule et la tartiner de moutarde
  • Préchauffez le four à th.6 (180°)
  • Coupez les tomates et les tranches de chèvre et les disposer sur la pâte en alternant
  • Salez, poivrez et ajoutez l’herbe de Provence
  • Battez les trois œufs et versez dessus
  • Enfournez la tarte à th.5 pendant environ 40 minutes (j’ai laissé un petit peu plus longtemps)

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2 réflexions sur “Tarte fine tomates, chèvre, moutarde

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